Découvrez notre service de restauration avec des produits régionaux et frais. Nous apportons des délices exquis sur votre table – durables, délicieux et préparés avec amour. Parfait pour toutes les occasions, qu’elles soient privées ou professionnelles. Notre équipe de cuisine se fera un plaisir de répondre à vos souhaits individuels.

Notre offre comprend:

• Pains et pâtisseries de notre propre boulangerie
• Offre traiteur sur commande
• Offres personnalisées
• Produits de notre propre production
• Location de la salle et de la vaisselle ainsi

Notre établissement social produit des spécialités régionales transformées avec l’aide des résidents dans nos ateliers de travail. Nous n’utilisons ni engrais chimiques ni produits phytosanitaires dans nos cultures. Nous fabriquons 45 produits régionaux en tout, qui sont livrés dans des petits magasins près de chez nous.

Tous portent la marque régionale «Jura bernois Produits du terroir» et sont fabriqués conformément au cahier des charges établi. Sans oublier que 39 produits portent aussi le label «Parcs suisses». Ce label garantit que le produit a poussé et a été transformé dans le Parc Chasseral selon les principes de durabilité.

Nos spécialités sont très appréciées. Trois de nos produits ont même été distingués en 2021 lors du concours suisse des produits régionaux:

• L’or pour la confiture au lait
• L’argent pour notre gelée aux fleurs de tilleul
• Le bronze pour un thé aux fleurs

Les produits alimentaires que nous fabriquons:

• Moutarde
• Mélange de légumes séchés
• Haricots secs
• Courgettes au vinaigre
• Pommes séchées
• Différentes tisanes aux plantes
• Confitures et gelées de fruits
• Sel aromatisé aux plantes
• Farine d’épeautre
• Huile de colza
• Tomme et autres variétés de fromage à pâte dure
• Miel de fleurs
• Mélange de fleurs pour salades

Dans nos ateliers, les résidents fabriquent diverses pièces uniques avec minutie. Vous pouvez acheter les produits sur place ou sur différents marchés.

Produits fabriqués dans l’atelier créatif:

• Cartes artistiques
• Pots de fleur colorés
• Jouets en bois
• Hôtels à insectes
• Petit mobilier
• Allume-feux
• Textiles
• Bijoux
• Et bien plus encore

Restaurations de mobilier ancien

Notre atelier bois réalise des travaux de menuiserie sur commande. N’hésitez pas à nous contacter si vous avez un vieux meuble en bois qui a besoin d’être décapé ou repeint.