Unsere Institution hat auch für die Öffentlichkeit viel zu bieten. Die in unseren Ateliers gefertigten Handwerksunikate und eigens produzierten Lebensmittel können vor Ort oder an einem unserer Märkte erworben werden. Ebenfalls bieten wir einen Catering-Service mit regionalen und frischen Produkten.
Das Passende für jeden Anlass
Catering
Erleben Sie unseren Catering-Service mit regionalen und frischen Produkten. Wir bringen exquisite Köstlichkeiten auf Ihren Tisch – nachhaltig, lecker und mit Liebe zubereitet. Perfekt für jeden Anlass, ob privat oder geschäftlich. Unser Küchenteam geht gerne auf Ihre individuellen Wünsche ein.
Unser Angebot umfasst:
- Brot und Patisserie aus der hauseigenen Bäckerei
- Cateringangebot auf Bestellung
- Personalisierte Angebote
- Produkte aus eigener Produktion
- Miete von Saal und Geschirr sowie Lieferung auf Anfrage
IHRE VORTEILE
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Das Passende für jeden Anlass
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Nach individuellem Kundenwunsch
- Frische und leckere Produkte aus eigener Produktion
Regional und Nachhaltig
Lebensmittel
Unsere soziale Institution produziert regionale Spezialitäten, die mit Hilfe der Bewohner:innen in unseren Beschäftigungsateliers verarbeitet werden. Wir kultivieren ohne den Einsatz chemischer Spritz- und Düngemittel. Insgesamt stellen wir 45 regionale Produkte her, die an Verkaufsläden in der Umgebung geliefert werden.
Sie alle tragen die regionale Marke «Jura bernois Produits du terroir» und werden nach deren Vorgaben hergestellt. 39 Produkte wurden ausserdem mit dem Label «Schweizer Pärke» ausgezeichnet. Dieses Label, garantiert, dass das Produkt im Parc Chasseral nach dem Prinzip der Nachhaltigkeit entstanden ist und verarbeitet wurde.
Unsere Spezialitäten erfreuen sich grosser Beliebtheit. Drei unserer Produkte wurden im Jahr 2021 beim Schweizer Wettbewerb für Regionalprodukte ausgezeichnet:
- Gold für die Milchkonfitüre
- Silber für unseren Lindenblütengelée
- Bronze für einen Blütentee
Unsere selber hergestellten Lebensmittel:
- Senf
- getrocknete Gemüsemischung
- Dörrbohnen
- Essig-Zucchini
- gedörrte Äpfel
- verschiedene Kräutertees
- Konfitüren und Fruchtgelees
- Kräutersalz
- Dinkelmehl
- Rapsöl
- Tomme und weitere Hartkäsesorten
- Blütenhonig
- Salatblumenmischung
Setzlingsmarkt
Im Frühling findet unser jährlicher Setzlings Verkauf statt. Unsere Gärtner verkaufen sorgfältig herangezogene Jungpflanzen für Ihren Garten in Bio-Qualität.
Herbstmarkt
An unserem gut besuchten Herbstmarkt können Sie einen unterhaltsamen und kulinarischen Tag verbringen. Zahlreiche unserer Produkte werden dort ausgestellt und können erworben werden. Der Markt findet jährlich statt.
Unikate Aus Sozialer Institution
Kreativhandwerk
In den heiminternen Ateliers stellen die Bewohner:innen verschiedene handwerkliche Unikate mit grosser Sorgfalt her. Die Produkte können Sie vor Ort oder auf verschiedenen Märkten erwerben.
Produkte aus dem Kreativhandwerk:
- kunstvolle Karten
- farbige Blumentöpfe
- Holzspielzeug
- Insektenhotels
- kleinere Möbelstücke
- Anzündhilfen
- Textilien
- Schmuckstücke
- u.v.m.
Restauration von antiken Möbelstücken
Unser Holzatelier führt einfache Schreinerei-Auftragsarbeiten aus. Nehmen Sie mit uns Kontakt auf, wenn Sie ein antikes Möbelstück haben, das von einem Lackanstrich befreit oder frisch gestrichen werden soll.
IHRE VORTEILE
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Tolle Mitbringsel und Geschenke
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Jedes Produkt ist ein handgefertigtes Unikat
und qualitativ hochwertig -
Swiss made in sozialer Institution
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Vorbestellungen möglich
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Restaurationen für antike Möbelstücke
Kontakt für Restaurationsanfragen
Dominik Elsenhans
Tel. 032 962 69 00
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